こんにちは、
あるいははじめまして。
日々の献立を綴っています。
よろしければ立ち寄っていってください。
世界中に知られるスタジオジブリですが、腑に落
ちない事があります。何故アルファベットの表記
が「ghibli」なのか。この綴りはイタリア語では…
ギブリと発音します。「母を訪ねて三千里」に関わ
った宮﨑さんが現地へのリスペクトを怠ったとは
思えません。他に意図があるように感じています。
献立
猪肉ソテーワンプレート
伊豆産猪肉マリネソテー ミニトマト
新玉葱天火焼き セルフィーユ マリネソース
あきたこまちのご飯
猪肉は先日の伊豆旅行の際に買い求めました。
伊東市のJAふじ伊豆いで湯っこ市場では猪と
鹿肉を購入出来ます。さっぱりとした鹿も美味し
いものの、酸化鉄のにおいが気になりこの…
頃は脂の豊かな猪肉に偏りがちです。200gが
￥1,800と安価ではありませんが、貴重なジビ
エですし農業被害を抑える為にも猟師さんへ
の報酬を渋る理由はありません。命に合掌。
「イノシシってクセが無いね」と言われたのでま
だまだ偏見があるのだと思い知らされました。
猪肉は正しく精肉されたなら間違いなく美味で
す。美食家の猪さんですし、豚の原種ですし。
お付き合いくださりありがとうございます。
能登半島の災害に心よりお見舞い申し上げます。
復興が進みますよう願っております。