こんにちは、
あるいははじめまして。
日々の献立を綴っています。
よろしければ立ち寄っていってください。
当地の気温は16℃前後を推移しました。私には
丁度良い陽気だったものの妻は「さむいよー、あ
ったかいもの食べたい」とのたまっておりました。
なのでランチはらーめんがいい、と珍しい同調…
圧力という名の提案をして来ました。しかも店も指
定。まあタンメンloverとしましては願ったり叶ったり
なのですが。暫くぶりに訪問するといろいろと更新
されていました。タブレット注文では麺の量や…
硬さがカスタマイズ出来るように。会計はビルのバ
ーコードを読ませるセルフレジへ。個別/割勘機能
まで装備。そこまでするならクレジットカード決済
も添加してもらいたいものです。ご馳走様です。
献立
バインミー
フランスパン ハム モルタデッラソーセージ
レバーペースト 袋玉葱サラダ 紅白なます
コリアンダー ヌクマム
南瓜ポタージュ
牛乳 淡路島オニオンスープ
先日「かぼちゃスープっておいしいよねー」と
呟いていたので、これ見よがしに南瓜を手に取り
「はいはい、南瓜スープ作りましょうねー」と
恩着せがましく対応しました。笑
「何それいけずー」という反応を楽しみます。
←サディスティック。南瓜は適当にカットして
レンチン、水と共にスムージーブレンダーで粉砕
します。バインミーはベトナムのサンドウィッチ
です。旧支配国・フランスの影響を強く受けているので…
フランスパンとレバーペーストを用いる品です。ま
たヌクマムやコリアンダーを交えるのはベトナム
の食文化だと思います。他文化を受け容れて昇華
させる、日本との共通点があるように感じます。
お付き合いくださりありがとうございます。
能登半島の災害に心よりお見舞い申し上げます。
復興が進みますよう願っております。