こんにちは、
あるいははじめまして。
日々の献立を綴っています。
よろしければ立ち寄っていってください。
03/15の震度4から始まった熊本県天草・芦北
地方にくすぶっていた群発地震に関心を持って
注視していたところ、21日、水俣市で最大震度4
を観測しました。フェードアウトしてゆく地震…
の通例とは異なる気がします。当該地にお住い
の人には油断しませんようお願い申し上げます。
避難経路と防災具も確認してください。備えあれ
ば憂い無しです。よろしくお願い申し上げます。
献立
海鮮丼
八角 さより はちびき 彩のきずなのご飯
削り節海藻mix 練りわさび
若布の味噌汁
週末になると￥580の造りを二点以上買うとひと
つ￥500となるセールが行われます。普段は興味
を惹かれないのですが、珍しい魚がそろい踏みし
ていたので購入しました。八角は背・腹鰭の発…
達した細長い姿です。どこかホウボウを発念させ
す。もちもちした触感と味わい深さが堪らないで
す。さよりは下顎が長くその特徴は一度見たら忘
れないでしょう。身は透明ながら腹が黒いので…
悪女を喩える魚としても広く知られています。透
明感のある白身は旨味に溢れています。はちび
きは白身に分類される魚です。なのに体色も身
色も赤いという珍しい魚です。醤油にどっぷり…
と漬けると味が際立ちます。わさび多めで。見掛
けるのは稀なので即買いです。それぞれ少ない
量ながらご飯が足りない事はありません。
お付き合いくださりありがとうございます。
能登半島の災害に心よりお見舞い申し上げます。
復興が進みますよう願っております。