こんにちは、
あるいははじめまして。
日々の献立を綴っています。
よろしければ立ち寄っていってください。
百均にて購入した鏡に体を乗せてしまい割って
しまいました。当初あまりもの軽さに反射率の高い
金属板と勘違いしていたほどです。最初に割った
のは隅の一筋でしたので使用を継続していました。
今回は蜘蛛の巣状に割れて硝子が散りそうなので
早急に新しい物を取り寄せました。割れない鏡と、
検索すると硝子の厚さが２mm程の物が到着
しました。重さは490g、価格は￥2,000です。
ヘアサロンで後頭部の仕上がりを確認する時に、
二面鏡を掲げてくれますが、アレって結構重いん
だろうな、と思い至りました。1.5～2.0kgほどある
のではないでしょうか。落としたら凹みますよね。
献立
やまゆり牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
赤ワイン 淡路島オニオンスープ
ガルニチュール
ロマネスコ カリフラワ ミニトマト ディル
カンパーニュとクリームチーズ
サンドウィッチ チャバタ
ブランダード 横須賀ポテチパン
ほほ肉はゼラチン質(コラーゲン)を多く含み、
煮込む過程に於いてだいぶ溶け出しました。肉は
縮むので大ぶりのカットがよろしいのかと思います。
抽出物も栄養ですので用途を模索します。
妻には先日絶食した時のブランダードを供します。
胃腸環境が元に戻っていないとの申告がありました
ので少なめに用意します。大食漢の弱気な発言は
心配になります。てか肉はヘビー級だったかな？
お付き合いくださりありがとうございます。
能登半島の災害に心よりお見舞い申し上げます。
復興が進みますよう願っております。
加油台湾。