こんにちは、
あるいははじめまして。
日々の献立を綴っています。
よろしければ立ち寄っていってください。
目覚めると口が鰻を欲していました。一応妻の、
意向を訊くと担担麺とのことでしたが今日の所は、
是が非でも鰻でごり押しします。と言いますか、
妻のベストオブうなぎ店なので渡りに舟でしょう。
こちら様は蒸さない関西風の焼きが特徴です。
わずかにさくっとする歯触りが楽しくたれは甘きに
過ぎません。つゆだくでは無いのでご飯がふわりと
してやさしい味わいです。松竹梅のないモノクラス
なのに肝吸いの付くCP高く良心的なお店です。
でも絶対ナイショなんだな。笑
献立
シロホルモン焼き
味噌漬けホルモン 葉にんにく 牛蒡 大豆もやし
味噌焼きそば
ランチ後は近隣の道の駅に立ち寄りました。
地場物産を品定めするのは楽しいものです。
そこで葉葫 ホルモン 恵水ポークを購入。
市場に出回らないレアものをgetした買物です。
これが所謂シロコロホルモンと言う物なのですね。
加熱するとぷっくり膨らんでコロコロしています。
てゆーかめちゃめちゃ旨いです。味噌の下味が入る
もののドリップを煮詰めても塩辛くありません。
リピート決定案件です。
お付き合いくださりありがとうございます。
能登半島の災害に心よりお見舞い申し上げます。
復興が進みますよう願っております。
加油台湾。