こんにちは、
あるいははじめまして。
日々の献立を綴っています。
よろしければ立ち寄っていってください。
夢の中で「18分の18は1では無い」
と熱弁を振るっていました。数学算数の概念の、
1/18×18が1となる論理は理解します。でも情緒的
には1/18は新たに1となる概念でもいいのではと。
簡潔に表しますと、一枚のLサイズピザを1/12に
カットしたら、1/12ピース/カット×12ではなく、
1ピース/カット×12となるのに似ています。私の
深層心理にそのような概念があるのを知りました。
献立
二郎系まぜそば
G系極太麵 (岩崎食品) 豚肩ロース塊肉
きゃべつ もやし 葉にんにく にんにく背脂
よく通る道すがらに二郎があり行列を横目に見て、
妻と「一生行かないよね」などと話しています。
一般的な美食とは方向性が異なりますし、
コールやマナーは敷居が高く感じられます。
でもインスパイア系は臆すること無く試します。
嫌いでは無いのです、たぶん。ワシワシ麺も、
にんにくも背脂も時々無性に食べたくなるのです。
そういう魔性は否定の余地が無く認めています。
豚ばら肉はうぷぷの齢なので、適度に筋の入る、
肩ロースを用います。葉にんにくと淡い行者葫醤油
と共に煮込むとにおいはほぼ抑えられます。
あつもりなので麺は茹硬めで揚げます。(not集森)
お付き合いくださりありがとうございます。
能登半島の災害に心よりお見舞い申し上げます。
復興が進みますよう願っております。
加油台湾。