こんにちは、
あるいははじめまして。
日々の献立を綴っています。
よろしければ立ち寄っていってください。
緊急事態宣言直前、危機感の乏しい私共を尻目に、
スタッフたちはマスクにて武装していました。今回は
そのホテルを再訪しましました。ホスピタリティは勿論
温泉も食事も高いクォリティが気に入ったのです。
部屋
畳にベッドと和モダンです。畳の感触が心地よく、
足裏を刺激します。ベッドマットも枕も眠りを
誘います。ダイアル式の内線、インテリジェンス
を感じる蔵書。渓流のせせらぎが心地よいです。
温泉
大浴場とは別にある貸し切り半露天を楽しみます。
渓流を見下ろす風情が堪らないので明るいうちに
堪能します。塩素消毒はされているものの、ほぼ
かけ流しです。溢れた湯は川へ帰してゆきます。
大浴場も堪能します。せせらぎの音を聴きながら、
浸かる悦びは筆舌し難いです。マイナスイオンを
きっと浴びているだろうと、目に見えない物を肯定
させてしまう思い込みは片笑窪でしかありません。
献立
ポトフ
メイクィン ペコロス 筍 ヤーコン きゃべつ 人参
フランクのソーセージ 淡路島オニオンスープ
フレンチドッグ
米価格高騰も影響しているので手易く作れるという
作り手の手抜きによる麺パンの出番が増えました。
ポトフは根菜が味を吸うので塩気を強くします。
水の量は少なめに弱火でじっくり蒸し煮します。
北杜市白州 「ソーセージの店フランク」さんの、
ソーセージアソートを用います。それぞれflavorが
異なり、上からピリ辛 バジル 地鶏香草 プレーン
柚子胡椒 大葉です。道の駅こぶちざわにて購入。
お付き合いくださりありがとうございます。
能登半島の水害に心よりお見舞い申し上げます。
復興が進みますよう願っております。
加油台湾。