こんにちは、

あるいははじめまして。

日々の献立を綴っています。

よろしければ立ち寄っていってください。

 

今日は友人の命日です。

あらためて冥福を祈ります。

 

付き合っている頃からパスタに拘る人でした。

ナポリタンは邪道と言う共通認識がありつつも、

アルデンテ以外を疎むのは私より厳しいのです。

戦々恐々としてパスタを供しました。

 

それから時を経ているものの、

口に合わない時に無言なのは変わりません。

アトラクションのひとつとして供するのなら、

大目に見てもらえると有難いことです。

 

私としてはUSAの学食風を目指しているものの、

妻の目を「カリオストロの城」へ逸らそうと試みます。

ルパンと次元が奪い合ったあのパスタです。でも、

それと気付かず眉をひそめて食べることでしょう。

 

 

献立

スパゲッティ ポモドーロコンポルペッティ

 袋ミートボール ダイストマト缶 クレソン

 トリュフパスタ

 

コンセプトはあくまでもUSAの学食風です。

カッコつけてイタリア語を並べてみました。笑

アメリカはイタリア移民を受け入れたものの、

同じ白人なのに差別を受けたようです。

 

 

ポルペッティとは肉団子を指します。

イタリアではそれを、

トマトソースにて煮込むのが定番だそうです。

なので本当にありそうな料理です。

 

スパゲッティと表記されているものの、

平打ちでキタッラに似た形状です。

もちもちと言うよりしゃきしゃきとした楽しい食感です。

でも今夜は失敗作です。

 

 

 

お付き合いくださりありがとうございます。

能登半島の水害に心よりお見舞い申し上げます。

復興が進みますよう願っております。

引き続き南海トラフ地震を警戒しましょう。