こんにちは、
あるいははじめまして。
日々の献立を綴っています。
よろしければ立ち寄っていってください。
十日程前からニイニイゼミの声が聞こえ始めました。
更にきょうはミンミンゼミも耳にしました。
百日紅と夾竹桃が咲き誇る盛夏。
外に出ただけで額から汗が落ちます。
冷房は最低温度・最強風でも汗が退きません。
献立
ビーフカレーライス
国産牛すね肉 ロゼワイン 市販カレールゥ
レタスサラダ
あきたこまちのご飯
昨夜の稲荷寿司は我ながら失敗作でした。
食事をやっつけ仕事で作るものではありません。
妻は殆ど残してカップ麺で凌いでいました。
お詫びとして急遽総菜パンを買い出して、
差し入れた次第です。
今夜は奇をてらわずカレーにしました。
毎日カレーでも良いと言う黄rangeressのために。笑
根菜ごろごろは私が好まないので、
あくまでも煮込み肉のソースwithライスを貫きます。
我が家では圧力鍋の導入予定はありません。
稼働率を考えると過剰投資ですので。
とは言えほんの四・五時間で肉を、
柔らかく出来るのか目算はありませんでした。
そこで筋はトリミングして、
赤身を交える部位を薄切りにしてみました。
ストロガノフ風ではあるものの、
肉にソースという点に於いては欧風料理です。
お付き合いくださりありがとうございます。
能登半島の復興が進みますよう心より願っております。
暑中お見舞い申し上げます。
ベートーヴェンが作曲したココノツの交響曲のうち、
ハ長調で書かれたのは第一番のみです。
第一曲を基本のハ長調で始めたのが、
ベートーヴェンらしいとも思います。