こんにちは、
あるいははじめまして。
日々の献立を綴っています。
よろしければ立ち寄っていってください。
※無駄に長いです。画像までスルーしてください。
Japanのpowdersnowを短縮して、
外国人たちは「JAPOW」と呼ぶそうです。
海外では味わえないパウダースノーを求めて、
白人が来日しているのはご存知かと思います。
中でもニセコに外国人が集中しています。
食事単価や人件費が高騰しているニュースを、
目にした方も多いと思います。
新千歳空港からバスにて３時間も要するのに、
その客足は途絶えません。
十年前にヒルトンstayした時は、
レストランの客の８割は白人でした。
また現在建設中の北海道新幹線が札幌へ延伸すると、
倶知安に駅が設置されてニセコの最寄りとなります。
シャトルバスにて20分程度で結ばれる筈です。
その考察については丁を改めたいと思います。
一方で道内スノーフィールドの、
集客には格差が生じています。
成功例はトマム。
かつてはホテル棟が乱立していましたが、
星野リゾートに売却されて以降合理化されました。
またホテル棟一部はClubMedとしてリブランド。
インバウンドの取り込みに成功しています。
最寄りは帯広空港なのに、新千歳空港から、
鉄路が通じているのも選ばれる理由のようです。
また氷のオブジェ、アイスビレッジは、
雪や氷と無縁のアジア系の人達に人気のようです。
失敗例はMt.レースイ。
開業時は「空港から最も近いSnowreResort」
と触れ込んでいました。
ホテルとゴンドラ乗り場が直結して利便性が高く、
私も過去３度滞在して高く評価していました。
夜照明エリアが広かったのも加点要素でした。
しかしながら現在ホテルは休業しています。
当初はロイヤルパインズブランドにて開業。
その後RPの撤退を経て第三セクターにより再開。
それも軌道に乗らず閉業しています。
空港からのバスも無く宝の持ち腐れ状態です。
夕張市の財政困窮を鑑みると、
外資への売却が理想的なのでしょうが、
そういう噂も聞かれません。
お早い復活を願っております。
献立
ビーフトマトカレーライス 珊瑚礁風
US牛 ダイストマト ぶなぴー 市販ルゥ レタス
あきたこまちのご飯 (秋田県産)
私はカレーをソースと認識しているので、
甘くなる玉葱や存在感の薄い人参は入れません。
大嫌いなじゃがいもに至っては論外です。
それでも数年前からアレンジは控えて来ました。
そうは言っても箱レシピは私には味が強いので、
水増しして粉でとろみを足していました。
そう施しても添加物が舌に障ります。
今更ながらトマトが恋しくなり加えます。
薄めてもトマトの食物繊維が支えてくれます。
お付き合いくださりありがとうございます。
北陸のみなさんへ心よりお見舞い申し上げます。