こんにちは、
あるいははじめまして。
日々の献立を綴っています。
よろしければ立ち寄っていってください。
小雨の一日でした。
気化熱により気温より底冷えがします。
暖房嫌いなので点けたり消したりを、
繰り返している宵の口です。
先日のスノボ遠征では、
弱アルカリ性温泉を繰り返し浴びました。
温泉に負の効果は無いと軽視したのが祟りました。
翌日、爪先に針で突くような痛みを覚えました。
歩みを進める毎に痛みが伴います。
足の指にひび割れを認めたのは数日後のことです。
角質がアルカリに溶けて失われたのでしょう。
そういうこともあるのだと納得しました。
献立
なめこ餡ご飯 塩沢なめこ 大根おろし
彩のかがやきのご飯 (埼玉県産)
越後ぜんまいと車麩の炊いたん スナップえんどう
葱と若布の味噌汁
なめこは呑んでも美味しい酒にて炒ります。
ぬめりを餡として利用します。
味付けは濃口醤油のみです。
この品は母のレシピをコピーしています。
たった一度のエクスペリエンスでしたが、
調理過程と味を記憶していたので再現出来ました。
今月二十日が命日です。
お付き合いくださりありがとうございます。
北陸のみなさんへ心よりお見舞い申し上げます。
中学校の音楽鑑賞でシューベルトの
「魔王」を聴いたことがあると思います。
修学旅行地を、
おとなになって訪ねると理解が深まります。
それと同じくこの歌曲もまた、
おとなの視点から俯瞰すると異なる世界が見えます。