オルゴールには鎮静効果があると思います。
いえ私は常に冷めていますので、
どう表現したらよいものかと戸惑っています。
とは言えクラシックに触れられる美術館です。
私の琴線に触れているのは間違いありません。
その多くはクラシックの定番曲や讃美歌です。
欧州の音楽が神への捧げものとして生じた歴史は、
無視出来ないものです。
何度目かの訪問なので欲張らないことにしました。
サンドアートの題目は「鶴の恩返し」
このヴィジュアルの美しさには涙がこぼれました。
哀し気なヴァイオリンとピアノの演奏が、
生である必要を強く感じました。
レストランでもランチライブを聴けて幸せでした。
演奏者さんもノったのか二曲も追加してくれました。
特別展ではポップアーティストの作品に触れました。
「last supper」や「first breakfast」は楽しいものです。
またテキストの上にドローイングするスタイルで、
そのテキストにも目が行きます。
el dia de la madre と読み取れた絵画のタイトルは
「母の日」でした。
そこでスペイン語のフレーズを思い出してしまいました。
教育TVの講座で紹介された歌…
no me digas adios amor de mujer
no me digas adios jamas jamas…
どう考えても教育的ではないオトナの痴情です。
今日一日脳内に鳴り響きました。笑
山梨県の甲州種ヌーヴォー解禁は11月３日です。
毎年この日を心待ちにしています。
そして普段は酒を口にしない妻が、
なんだか甲州ヌーヴォーを楽しみにしているのです。
彼女曰く「ワイン祭り」とのことです。
ふたりドランカーでは日帰りの敷居が高くなるので、
泊まって飲みます。笑
11月は機会を逸しましたので今更の訪問です。
立冬の候は紅葉と柿を楽しめます。
しかし今は春を待つ季節なので鮮やかさには欠きます。
それでも癒されるthe扇状地と盆地の冬です。
ホテルに併設されたワインカーヴには、
地元ワイナリーの作品が集結しています。
一堂に会したそれらを試飲(有料)出来るのは愉悦です。
時には見ず知らずの人と語り合うこともあります。
ワインが取り持つ縁は素敵なものです。
試飲ひとつに30mlを口に含むとして、
30回は繰り返しましたので900mlは飲んだ筈です。
ボトル一本が750mlなので、
塵も積もれば山となる典型例です。笑
結局新酒を含めて６本ほど購入しました。
夕食はもちろんフレンチをいただきます。
このレストランは少々無骨な面があるものの、
良心的で量もあるので信頼してきました。
その思いを考え直すきっかけとなりました。
オードブル/生ハムと小蕪のサラダ仕立て 柿のdressing
コレつまらないです。生ハムのひとつ覚え。塩辛いだけ。
蕪が塩もみされて和食に寄せててもそれはそれ。
生ハムの扱いに改善の余地があります。
スープ/野菜のポタージュ
豆を含み生クリームでまとめられた完成度に惚れました。
リッチなスープです。
魚料理/真鯛のポワレ 南瓜のソース
定石過ぎるくらい定石です。正統ポアレ。
ソースは南瓜の味がしてgood。
フレンチはソースが命とか言うけれど、
ワイン塩など添えて憎いです。塩のほうが引き立ちます。
肉料理/国産牛腿肉のロティ
赤ワインソースに笑いました。
明らかにウスターソースの味と辛味が有ります。
よくもかようなソースをいけしゃあしゃあと出せたものです。
タリアータは申し分ないので、
ソースとは離して塩を添えてください。
むしろ塩のみのほうが評価は下がりません。
このウスターはあんまりです。
料理長の目を盗んで作ったのですか。
駄作でしかありません。
デセール/紅茶のシフォンケーキ ブラッドオレンジソルべ
方向性は誤っていませんが、
もう少しホイップクリームが欲しいところです。
日本のデセール&ドルチェが水菓子に寄っている中、
炭水化物を置いたスタンスは評価します。
そうは言っても歓迎しない品でした。
甲州種は世界中に認知されている品種です。
日本の固有種でもあります。甘味と酸味のバランスが良く、
主張が控えめで飲みやすいワインです。
世界標準のシャルドネと較べるとそれは明らかです。
どちらかと言えばソーヴィニョンブラン寄りです。
日本一のヴィンヤード山梨県を、
これからも応援申し上げます。
お付き合いくださりありがとうございます。
дякую デャークユ。