こんにちは、

あるいははじめまして。

日々の献立を綴っています。

よろしければ立ち寄っていってください。

 

ここ数日、左肩と肩甲骨が張っています。

〇十肩の後遺症程度ならいいのですが、

何と言うのか重くのしかかる感覚もあり杞憂しています。

ここ数日ラップ音鳴らないし、何か乗っちゃったかなあ…

 

 

献立

beeef steak with mashed potato & spinach

 

今夜はおひとりさまです。

妻は本社の要職に就く方と懇談とのことで、

夕食は不要との申告がありました。

 

ここのところおひとりさま肉フェスをしていなかったので、

久しぶりに開催します。笑

と言いますか、歳とともに炭水化物が重く感じるのです。

かと言って野菜だけにすると物足りず、

結果として蛋白質を選ぶ今日この頃です。

 

 

昔は外食での温かいうどんの柔らかさに、

違和を覚えたものでした。

この歳になってそのことに得心しています。

 

でんぷんは唾液に含まれる酵素のはたらきによって、

糖に変化してようやく消化されます。

でも冷たく硬いうどんやつけめんは、

糖に変わるこなく胃腸に滞留します。

そういった意味においては米食が至上と感じます。

 

 

お付き合いくださりありがとうございます。

дякую デャークユ。