こんにちは、
あるいははじめまして。
日々の献立を綴っています。
よろしければ立ち寄っていってください。
ランチは魚気分でした。
普段は素通りしている食堂を提案すると、
妻が喰いつきました。笑
手書きの日替わりメニューに、
よく目を通さなかった私のミステイクなのですが、
鯖が丸一尾運ばれてひるみました。
それ、他のお客さんのじゃないですか？
喉元まで言葉が出かかりました。
半身は焼きでもう一方はフライです。
焼きはいまいちに感じました。
日頃は水分を抜かれて塩味が染みて、
注脂された塩鯖を食べていたからでしょうか。
少し醤油を注したら塩鯖の味に近づきました。
それにしても丸一尾とは、
冨浦のおさかな倶楽部を想い起こしました。
それはそうと、
フライの身からは骨がすべて抜かれています。
いい仕事されていて感心しました。
なんだけど脂の載りはいまいちです。
だいぶぱさぱさしています。
ともあれ夜の帳が下りても空腹は訪れません…
献立
グリリングハーブソーセージ&フランク
コールスロー 白フレンチdressing
マッシュドポテト フレークス クリーム
自家ルッコラ
先日訪ねた観光牧場にて、
ハーブソーセージを購入していました。
ランチに食べて実績のある美味しいソーセージです。
牧場直産ではないものの、こういうきちんとした逸品を、
提供する姿勢はもっと評価されるべきです。
お付き合いくださりありがとうございます。
дякую デャークユ。