こんにちは、
あるいははじめまして。
日々の献立を綴っています。
よろしければ立ち寄っていってください。
トルコの大地震では、
多くの人が犠牲になり被災されたと聞きます。
哀悼の意を表すとともに、
心よりお見舞い申し上げます。
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糊の強いシーツや浴衣は大の苦手です。
体からの蒸気が逃げず、
蒸し暑くなってしまうのです。
旅の荷づくりはなるべく小さく収めたいものですから、
寝間着を持って行くなど、
愚の骨頂ほどに思っていました。
でも妻は旅先へも部屋着を持参するのが常です。
歳を重ねる毎に頑固癖が邂逅してきたすずめの泪は、
ある日ついに寝間着を旅先に持ち込みました。
これがすこぶる快適なのです。
どうしてもっと早くに実行に移さなかったかな…
後悔はしていませんが。
献立
きりざい
炙り栃尾揚げ 大根おろし
雪国まいたけの茸汁 椎茸 なめこ
つや姫のご飯 (山梨県産)
越後贔屓の品書きです。
きりざいの沢庵は三浦産のものを使いました。
ほかには野沢菜漬け、小粒/ひきわり納豆です。
練ると粘りが泡になって見苦しいので、
軽く混ぜるに留めます。
この品は配分云々よりも、
漬物をより細かく刻むことが重要となります。
大根おろしの汁は茸汁に足しました。
捨てるのはもったいないです。
けんちん風の醤油味に仕立てます。
お付き合いくださりありがとうございます。
дякую デャークユ。
私には毎朝の習慣があります。
それは国内の地震の履歴を参照することです。
私が安眠している間に、
誰かが犠牲になってはいまいかと確かめるのです。
大抵は日本のどこかで毎日発生する地震ですが、
02/03 02:58 の宮城県沖以来、
48時間以上国内では地震が観測されませんでした。
そのことに不気味さを覚えていたところの、
トルコでの大地震 (おおじしん)発生。
国内の地震にのみ関心が向いていたこと、
とてももどかしく思った次第です。