こんにちは、
あるいははじめまして。
日々の献立を綴っています。
よろしければ立ち寄っていってください。
１７：０９の地震には身構えました。
11/09の余震かなと思いきやそうではなかったようです。
都心の生放送の出演者が気付いたのは、
私より一分ほど遅れていました。
都心よりウチのほうが震源に近いということです。
震源に近い近畿や中京は揺れなかったようです。
震源が深いと離れた所が揺れるのはよくあることです。
しばらく警戒しようと思います。
献立
フォー ボー 牛肉 コリアンダー
生春巻きと湯葉巻き (デリ)
ボーは牛肉を指します。
鶏肉ならフォー ガーとなります。
ライスヌードルを水に浸します。
白く柔らかくなったらざるに上げておきます。
沸騰する湯に麺を入れ、
透明になったら器に移します。
その上に牛肉を載せて、
沸騰する出汁を当てかけます。
ここまでが調理ですので手抜かりしません。
青味を飾って出来あがりです。
食品工業製品は私の口に合いません。
とは言え頼らずに作るのは難がありますので、
何かひとつでも天然由来の素材を用いるとまとまります。
ここでは昆布出汁と茅乃舎野菜出汁を引き、
フォーの素と牛肉ダシダにて補完します。
お付き合いくださりありがとうございます。
дякую デャークユ。