こんにちは、
あるいははじめまして。
日々の献立を綴っています。
よろしければ立ち寄っていってください。
このコロナ禍で海外へ渡航出来ない影響なのでしょうか、
沖縄への旅行の手配に難儀しました。
ホテルとフライトが確保出来ても、
レンタカーの予約に手こずりました。
特に先島は顕著でどの社にも空車はありません。
このような事態は初めて経験しました。
運良く空車を見つけたとしても、
価格が青天井の如くで手が出せません。
そうは言ってもこのコロナ禍で遠出しなかったので、
航空券は積もり積もったマイレージにて賄えました。
それだけでも良しとしましょうか。
献立
ふーちゃんぷるー
もずくの味噌汁
きぬひかりのご飯 (滋賀県産)
ふーちゃんに使う野菜に縛りは無いものの、
きゃべつ もやし 人参 韮 などが一般的かと思います。
別々にそろえるとロスが発生しかねないので、
炒め野菜ミックス袋を用いました。
予めレンチンしておくと時短できます。
酢の物はむせて不得手という人もいらっしゃるでしょう。
もずくを味噌汁や澄ましに仕立てては如何でしょうか。
塩蔵ものは２、３度水を替えて塩抜き、
生はさっと水洗い。
いずれもキッチンハサミで適当にカットして、
消火してから鍋に足すのがポイントです。
お付き合いくださりありがとうございます。
дякую デャークユ。