こんにちは、
あるいははじめまして。
日々の献立を綴っています。
よろしければ立ち寄っていってください。
メリークリスマス。
楽しい夜をお過ごしでしょうか。
我が家は妻のシフトの都合により、
今夜は何もありません。
クリスマスを通り越して、
箱根駅伝のルート上には、
交通規制の案内が掲げられました。
富士山の雄姿が、
ランナー達の心の支えとなりますように。
献立
ビーフストロガノフ with ライス
和牛切り落し 玉葱 マッシュルーム
ヨーグルト バター クレソン
サワークリームが見当たらなかったので、
ヨーグルトとバターで仕上げます。
ポアブルロゼやパプリカパウダーで飾ると、
見栄えがします。
玉葱はスライスして硬めにソテー軽く塩。
牛肉は塩とナツメグを馴染ませてから小麦粉。
肉同士が離れるまでソテーします。
材料をすべてフライパンに入れて温めたら、
ヨーグルトを煮立たせ塩胡椒で調味します。
お付き合いくださりありがとうございます。
今宵の音楽は、
ヘンデルのメサイアでもなく、
ベートーヴェンの第九でもなく、
ドヴォルザークです。
交響曲第９番 「from The new World」
第二楽章の家路…遠き山に日は落ちて
第四楽章のあのメロディ。
知らない人はいないと思います。
そしてアンチェルは今聴いても新鮮です。