こんにちは、
あるいははじめまして。
日々の献立を綴っています。
よろしければ立ち寄っていってください。
台風一過、快晴の日本晴れでした。
これは富士山が望めるだろうと、
ドライブがてら海岸通り経由で帰りました。
案の定紺色の芙蓉の山裾が美しく、
素晴らしい眺めでした。
そうは言っても、
ちょっとランチに出ただけなのに、
円覚寺から腰越までずっと渋滞！
二時間も要するとは想定外でした。
試しに我が家のベランダから眺めてみると、
なんと富士山の頭だけ見えるではありませんか！
嬉しい一件でした。
献立
海ぶどう＋いくら丼 刺身漬け
今帰仁えのきと苦菜の胡麻和え
揚げ焼き茄子のみぞれ和え
ゆし豆腐の味噌汁
みぞれには鎌倉茗荷を忍ばせています。
手前味噌ながらおいしいものです。
今回の生筋子は温湯にさらさなくとも皮を剥げました。
イクラらしい紅を活かすべく、
濃口醤油は少量に留めます。
旅先での刺身は少々残しました。
もったいないので漬けにして冷凍。
帰宅時に半解凍でしたので、
冷蔵庫で寝かせていただきました。
お付き合いくださりありがとうございます。