こんにちは、
あるいははじめまして。
日々の献立を綴っています。
よろしければ立ち寄っていってください。
ブカティーニは水パスタにて用意します。
乾パスタを二時間程浸します。
献立
ブカティーニ 牛すじ肉のラグーソース
赤ワイン 玉葱 トマトペースト
茄子のソテー
スナップえんどうと揚げ海老 EXVオイル
１cupの水をパンに沸かして茹でます。
蒸発しない頃合いを見てソースを絡めます。
このソースは煮凝るので迷いは禁物です。
器も温めて熱いまま仕上げます。
その肉をその乳で煮てはならない。
お付き合いくださりありがとうございます。