こんにちは、
あるいははじめまして。
毎日の献立を綴っています。
よろしければ立ち寄っていってください。
今宵はカオマンガイ、タイ風チキンライスです。
今回も前回同様、手羽元出汁と胸肉にて仕上げていきます。
献立
カオマンガイ
チリソース 九州の甘い醤油 行者葫醤油 コリアンダー
紅白なます
つるむらさきフライドオニオン
チキンスープ
タイ料理のカオマンガイと、
シンガポール料理の海南チキンライスはとても似ています。
今回も食器が同じなのは大目に見てやってください。
トマトと胡瓜の組み合わせは時季ではないのでやめました。
紅白なますはベトナムからレシピを借ります。
お付き合いくださりありがとうございます。