旅するレストラン

先日の続きです。

「西武 旅するレストラン 52席の至福」

を紹介します。

西武秩父から西武新宿までの、

２時間20分のディナークルーズです。

スープ

ビーツのスープ コンソメの泡を添えて

魚料理

サーモンのスモーク 深谷ねぎと柑橘の香りを添えて

メイン

ジューシーロールキャベツ 冬野菜を添えて

パスタ

武州和牛と赤ワインのラグー 栗粉のパッパルデッレ

デザート

和紅茶香るカタラーナとアカシア蜂蜜のクリーム

飲み物

よこぜのおいしい紅茶、又は コーヒー／カフェラテ

 

２ヶ月ごとにメニューがあたらしくなるので、

間隔を置けば毎回違う料理を食べられます。

しかも埼玉食材を徹底的に推してきます。

埼玉に新発見があるかもしれません。

 

基本的に週末休日の運行です。

列車に揺られながらのレストランクルーズ、

なかなか楽しいものですよ。