江坂にまたラーメン屋さんがオープン（少し前の訪問です）
塩ラーメンで有名な「あす流」さんのセカンドブランド「鱗」さんの4店舗目との事で
・らーめん鱗 江坂店
無休
11:30～14:30 17:00～22:00
とってもオシャレな店構え、店内もキレイで座席も広めにとってあって気持ちの良いお店です(^^)
店内入って右に券売機があります。
お願いしたのは
トッピングは、ライトな味付けの肩ロースチャーシュー、白ネギ、カイワレ。節は珍しい「鶏節」、鶏節は初めて食べましたが食感も面白くてめちゃ好みです(^^)
スープは鶏ベースに魚介の旨み、見た目よりパンチの効いた「ガツン！」とくる美味しいスープです。背脂の甘みも良いアクセントになっています(^q^)
麺は平打ち縮れ麺、歯応え、弾力の良い好みです(^q^)
半チャーハン、比較的薄めの味付けでラーメンに合うチャーハンです（僕はもうちょい濃口の方が好み）
お酢と柚子胡椒。終盤柚子胡椒を投入して頂きましたが、味が変化してこれまた美味しい(^q^)
大阪で食べた塩ラーメンでは、一番好みのいっぱい。大変大変大変美味しく頂きました。ご馳走様でしたm(_ _)m
実は今日も行って来ました。しばらく頻繁にお邪魔すると思います。熱しやすく冷めやすい性格です。女性に対しても一緒です（笑）・・・からの投稿
今日は辛和え麺を頂きました
