麺屋 隆勝 東淀川

天高く馬肥ゆる秋・・・

馬じゃありませんが僕はどんどん肥えてます（笑）

すっかり気候も良くなって運動不足解消を目的に少し散歩でもしようかと歩いていたら、前から気になっていた未訪問のラーメン屋さんが目に入り（そらどんどん肥えるはずや😅）

    麺屋 隆勝

　大阪市淀川区東三国1-1-32

　無休　11:00～14:30 17:30～23:30

かなりスープにこだわったお店のようです。写真撮れませんでしたが、店内には

「麺は残してもスープは残さないで下さい」

とのお店からの熱いメッセージがありました(^^)

中華そば（塩、醤油）とつけそばのご提供で、お願いしたのは

つけそば      ¥800

豚骨ベースに魚介の旨み、想像したほどドロドロはしていませんが、無化調を思わせない豚骨の濃いめっちゃ美味しいスープ、酸味は「果実酢」で出されているとの事でさっぱり感が良いです。大きめにカットされた玉ねぎを果実酢に漬け込んでいるのかな？

写真撮り忘れましたが、角切りの大ぶりなチャーシューがたくさん入っていました(^^)

麺はうどんを彷彿させる極太麺。モチモチプリプリのモチプリ上手い麺。すごく好みの麺です(^^)

食べ応え十分の豚骨つけそば、大変大変美味しく頂きました。ご馳走様でしたm(_ _)m

「食欲の秋」は十分感じておりますが、「スポーツの…」は一向に感じられません😓・・・からの投稿