またまたお師さんまーちんさんのブログに魅力的な情報が(^^)
今日は仕事終わりに、堺筋本町から珍しく寮のある北では無く西へ。こっちに向かうのは大好きなアイドルユニットのライブ以外では初めてかも（笑）僕は余計な途中下車はよくしますが、大幅な回り道をする事はめったに無いので、数キロでも「遠征」です（笑）
・うまい麺には福来たる 西大橋
お店に入って驚いたのは、従業員さんの接客が素晴らしい！落ち着いた感じに凄い清潔感、ラーメン屋さんと言うより和食屋さんに来た印象です（決してラーメン屋さんが不潔で落ち着いていないと言う事ではありません）
スープにも麺にもこだわりが。
・鯛そぼろ茶漬けセット ¥950
トッピングが珍しい食材も多くて面白いです。白髪ネギ、豆苗、プチトマト、柚子皮、食用菊、あおさとバラエティ豊か。豆苗は最初クレソンかと思うくらい匂いが爽やかでした。
チャーシューの代わりに鯛を炙った切り身。これ凄いです。終盤に頂いても皮はパリパリで身はふっくら。宇和島ブランド養殖マダイ鯛一郎クン使用との事で、香ばしくて美味しい(^^)
スープは、動物系を使用されていない無化調との事ですが、深みのある美味しいスープ(^q^)これなら、肉が苦手なあの人もダイエット中のあの人も（今自分の事だと思った人、そうです次回はあなたとぜひご一緒したい笑笑）喜んでくれそうです（爆）
麺は「春よ恋」始め数種類の小麦をブレンドした極細麺。香り高い美味しい麺です(^q^)
セットの鯛そぼろが乗ったご飯に
添えられたわさび（僕はラーメンに入れず茶漬けに投入）してスープをかけると
こうなります。なんだこの旨さは（>_<）
和食職人がラーメンを創ったら、がコンセプトの創作ラーメン。場所的になかなかお邪魔出来ませんが、全メニューコンプしたいお店ですね。大変大変大変大変大変美味しく頂きました。ご馳走様でしたm(_ _)m
最近お腹がどんどん成長しているので、三駅ほど歩いていたら（地下鉄の三駅なので距離は知れていますが）金木犀の良い香りが漂っていました。去年の今頃は、暑いも寒いも美味しいも不味いも楽しいも悲しいも感じない生活を送っていたので、今年は季節を感じられる分充実した毎日を送れている事に感謝です。金木犀の匂い好きです…からの投稿