宮崎市にある「味いち」に行きました。
イオンの向かいにある宮崎中央卸売市場。
こちらはその敷地内にある食堂。
今回は「ラーメン屋台骨」が目的だったのですが、閉まっていたのでこちらへ。
かつ丼（￥550）。
カツは揚げたてのようですが、衣が分厚く、
つゆが浸みていてカラッとした感じがありませんでした。
味はやや甘目、ぼんやりとしてますがこちらは私好み。
卵の半熟具合も良いです。
玉ねぎではなく長ネギなのも私好み。
市場の食堂だけあってご飯が多いなぁ。
ご馳走様でした。
宮崎市にある「お好み焼き かたおか」に行きました。
ご主人は元広島の片岡選手。
奥様の実家が宮崎のようで、こちらで開店したとか。
広島の有名店（確か「みっちゃん」）で修行されたようです。
カキ焼き（\800）。
やや小ぶりですがプリプリ。
味付けはポン酢でしょうか。ビールに合います。
豆腐を追加して楽しむこともできます（+\200）。
広島風お好み焼きデラックス（\1050）。
After マヨネーズ。
断面。
本場仕込みのお好み焼きです。
麺は「いその」というこれまた有名な製麺所のものとか。
麺の表面はパリッと焼かれています。
良いですねぇ。
広島の方から見て「本物」かどうかはわかりませんが、美味しかったです。
ちなみに野球関係者も来店するらしいですよ。
宮崎市にある「のみくい家 たけ」に行きました。
もはや私の定番。
ビルの5Fへ上がるエレベーターに乗りながらニタニタしてます。
さて、今日は何を食べようか…。
お通し。店の良さが測れますな。
角煮。
ややあっさり目。しかしまぁ良く煮込まれていて美味いこと。
砂糖を何使うかで盛り上がりました。ちなみに私は黒糖。
下手の横好きですが、美人姉妹との料理談義も肴。
刺し盛り。
その日揚がった地物です。
この日はサクッと退散。
ご馳走様でした。
宮崎市にある「ひろ志」に行きました。
カウンター6席ほどと4人程の小上がりの席。
こじんまりした店内です。
お通し。
春の訪れを感じさせますなぁ。
お通しが良いと料理に期待が持てますねぇ。
お造り盛り合わせ。
水イカ、鯛、鰹、釣り鯵、タコ、ブリ、鯖です。
どれも美味いです。
佐土原なすの焼きナス。
揚げ出しと迷いましたがこちらに。
醤油なしでうまいですが、ほんの1滴垂らすと良いですな。
ぱっちん海老。
こちらは「焼き」でお願いしました。
海老ちゃんてば生きていらっしゃったようで。
ちとかわいそうなことをしちゃいましたかね。
美味いです。
鮟肝。
こちら大将の自信作とのこと。
確かに美味いです。
それにしてもちょっとオレンジがかった辺りって艶めかしいですよね、ね。
お酒はビールに始まり、焼酎は松の露、月の中。
〆は日本酒、黒龍、写楽、五凛。
どれも美味かったなぁ。
宮崎市にある「弁慶ラーメン」に行きました。
今年高校サッカー日本一に輝いた鵬翔高校の近くにあります。
「きたなシュラン」に登場しそうな外観。
インパクトしかない看板（写真左の黄色）によればラーメン一筋50年ということです。
ラーメン（\500）。
漬物が出てくるのは宮崎ラーメンの定番。
見た目は、まぁ普通のラーメン。
麺。
やや透き通ったタイプの麺。
妙に柔らかい茹で上げ。
甘からず…辛からず…かと言って…（ｒｙ
いや、入った時点で、ちょっと…と思ったわけですよ。
昼間なのに常連さんらしき人とカウンター呑みながらでしゃべってるし、
冷えたスープを小鍋で温めて作ってたし。
唯一まともと思ったのは麺あげ。平ザル使ってました。
ご馳走様でした。
