今日も満員御礼
今日も満員のホールになりました。
西院ミュージックフェスティバル。
暑い中、来てくださったお客様、企画運営してくださったスタッフの皆様ありがとうございました。
配ってくださってたひまわり、いただいちゃいました
音楽がより楽しく活動できるのは、皆様のおかげです。
感謝をこめて。
おかげさまで
この怪しいラッパ吹きさんもご機嫌の打ち上げでございました。
ＪＡＺＺ ＨＯＬＩＣのラッパ吹き きむさん
まだ呑んでんのかな 
実保さんのインドカレー教室 ① ナン編
昨日は、おなじみ指圧師実保さんのインドカレー教室！！
ここをチェック！！
↓ ↓ ↓
今日は、天然酵母のナンもつくるのだ。
カレーのテーマは、それにあわせてナンに合うカレーです。
まひろ酵母パン教室のいくこ先生が仕込みをすませて、もってきてくださいました。
低温熟成が終わった状態のパン生地。
発酵して、可愛いく膨らんでます。
ほうら。みてみて。こんな状態。
しっかり発酵していたら、膜は破れないそう。
酵母たち、ウキウキ元気です。
ひとり８０ｇずつ切り分けて、丸めて寝かせます。
ただ切り分けて丸めるだけなんだけど、生地の扱いが勉強になります。
体感するってすごく大事！！
寝かせてる間に、カレーの準備がすすみます。
こんなにたくさんスパイスあるんですねえ。
カレーの先生実保さん。韓国ズッキーニもってなにやら熱心に
解説中。
カレーの準備できたところで、寝かせていた生地を成形。
今回はプレーンと、たまご・ミルク入りのリッチタイプの２種。
成形も慣れませんから、いろんな形。
でもナンは膨らませるパンではないので、気軽につきあえます。
多少形が違ってもご愛敬♪
もう、コメントいらいないよね♪
カリカリもちもち、出来上り♪ 最高！！ (´0ﾉ｀*)
パンの先生はこちら → まひろ酵母パン教室 いくこ先生ＨＰ
笑顔が素敵♪ 懐深い先生で～す 
