本日はとんかつを作りました。本当に揚げ物が多くなってきた。が、、、今まで揚げ物は
お惣菜を買ってきてたんです。油の処理がーーーーって。それでも少ない油でうまく上げれるような
いろんなやり方を最近の若い方々が発見してくれて。もうね、今ではお惣菜の揚げ物を買う気に
ならなくなりました。だって揚げたてがやっぱり一番おいしいんだもの。
今日もとんかつも熱々サクサクで美味しかった。しかし肉が固くなってる。いろいろ考えたんですけど
もしかして揚げ過ぎてるんじゃないかと。もう少し早めに油からあげてもいいんではないかと。。
次回は少し揚げ時間を少なくしてみよう。
とんかつ：キャベツ一杯で
豆腐
おひたし
なます
もずくの酢の物
みそ汁：主人だけ
おいしかったらしく主人がご飯のおかわりをしました。めずらし～～～