今日はワカサギの天ぷら作りました。この頃揚げ物が多いなぁ。ってか自分で上げたのがおおいです。
前は総菜を買っていたので。
天ぷらって油の処理が大変でたまにしか作らないから油をきちんと処理していても
結局古くなっちゃって捨ててんです。最近は使い切り。前の天ぷらを揚げるような
沢山の油を使いません。ぎりぎりかぶるくらい。で、一回で油は捨てちゃいます。
これをやってから揚げ物多くなりました。やっぱりお惣菜だと冷えちゃっててレンジでチンしても
やっぱりおいしくないのよね。で、自分で上げるようになったらおいしいって旦那もよく食べてくれるし
で、、、揚げ物が増えました。ダイエットには今日的なんだけどね
天ぷら：わかさぎ・なす・ピーマン・いんげん
温やっこ
味噌汁
ほうれん草のおひたし
うーん、やっぱりあげたてはおいしいです。