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”魚の並ばない魚屋”の娘ブログ:三好明香

父が2代目になる実家の魚屋が
魅力あるものだと教えてくれたのは、
都会に住む方々でした。

結婚し神奈川県に住んでおり、
直接魚屋を手伝える場所にはいません。

全国の方に知っていただく機会を作れないかと、
娘の私がブログを開設しました。

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    今朝仕入れた魚と伊勢海老。夢に見そうな顔のウスバハギを紹介。

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    魚を真空パックにして魚屋から直送でお客様へ。食べ方の紹介と梱包前の画像あり。

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    臭み無し絶品のあら汁を作るための鯛アラの下処理の方法と魚屋が教えるシンプルなレシピ

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    魚屋のオススメ蟹ご飯。

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    魚屋ならでは「ブリトロの煮付け」ぶりのアラを美味しくする下処理はお酒

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    一般家庭とは違った年末年始とお正月休みの魚屋の慣例の過ごし方

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    安全のため魚屋「たこ屋」の商売道具の船のメンテナンス

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    初心者におすすめの海釣り。知識が無くてもとりあえず手ぶらで釣り体験しよう。

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    大人気!脂がのったブリトロの刺身!魚屋のプロによる切り分け作業動画。

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