ブログネタ：目玉焼きは半熟？ 固め？ 参加中両面焼き（ターンオーバー）で簡単に半熟が一番！
目玉焼き（サニーサイドアップ）を作る途中で
軽く塩こしょうして、ひっくり返しちゃう。
それですぐにあげると
半熟のまま白身には火が通ってる状態に！
私はそれが好きかな。
作るのも簡単だし。
でもなんとな～く、
ひっくり返したときに黄身をつぶしてしまいそうな
そんな下手っぴ～なことをしそうな予感がするときは、
弱火にして、フライパンに蓋をしちゃいます。
すると白い膜がさっとできるので楽♪
電子レンジで簡単に目玉焼きが出来る！
という道具をもらったんだけど、
こびりついたところを洗うのが案外大変で、
使わなくなりました。
テフロンのハート型になったりする道具は
ちょっと興味あるんだけど買うほどでも～。
とにかく、
半熟で黄身がとろ～んとする目玉焼きがあれば、
たいていの料理が美味しく感じられたりして、
ごまかしの手としては最適かも？！（笑）
チャーハンやミートソース、
焼きそばやカレーにものせちゃったり♪
なんだか食べたくなってきちゃった！
