ソウル旅行（２２）・お餅つき

ソウルでは御餅がおやつとしてもご飯としてもあるのですが、

実際にお餅つきをやっているのは初めてみました。

　

これはお店で「つきたてを振舞っている」という

パフォーマンスもかねているようでした。

試食でおかれているよもぎ餅は、

つきたてでやわらかくて美味しかったです。

ちなみに、おやつだとしても、

甘味が少ないのが韓国の特徴です。

これは、

砂糖が貴重品だった時代に、

果実の甘味などを使用していた名残だとか。

ヘルシーテイストでとても素朴な味です。