久しぶりのニューヨークは雨・・・
雨・・・・
雨・・・・
濡れてもへっちゃらな元気服の日の雨は傘を持たずに歩いちゃう
びしょぬれの服を脱いでお風呂に入るのが気持ちいいから
もちろん帰宅限定
ノースカロライナの田舎限定ともいえるかも(笑）
しかしもって
これからお食事という場合にはそうもいきますまい
ドアマンに傘を借りて
雨の中を歩いてレストランへ
晴れてればたった３ブロックの道のりのなんて長い事！
贅沢にタクシー・・とゆきたいところだけど
喜ばれない距離に遠慮・・
この苦労が報われますように
ディナーへの期待は最高潮♪
目指したレストランは
L'Atelier de Joel Robuchon
２０世紀最高の料理人と称されるジョエル・ロブションの愛弟子、
須賀洋介氏が総料理長を務め、
パティスリー・シェフには成田一世氏。
「他民族が集まるニューヨークでは日本人である事がすでに個性。和のテイストを取り入れることは、自分が総料理長に就任した意義」
と、インタヴューー応えていらした。
この国に暮らしてマイノリティという存在に初めて気づかされた
なにを求めているかも解らずに
それでも毎日をすごしながらホワンと感じ続けた事がある
あたりまえなんだけど日本人であるという事。
がんばったご褒美に
グッと胸にしみ込むお料理でした♪
L'Atelier de Joel Robuchon
57E.57th Street
NewYork NY.10022
TEL(212)350-6658
