りべんじ

前回ベーキングパウダーの入れ忘れで失敗してしまった米粉の緑茶チョコスコーンに再チャレンジしてみました
結果はコチラ↓

おおっ！なんかそれっぽくなったo(^▽^)o

気になるお味はというと・・・・・・
うん、おいしい
甘さ控えめでふっくらした食感で・・・・
ただ・・・・・
スコーンとしておいしいかはわかりません
だって食べたことないし、スコーンなんて・・・・・

今日は高校にいく予定があったので、部活の後輩と食堂のおばちゃんに試食してもらいました
後輩たちはおいしいと言ってくれました
食堂のおばちゃんは味はいいと言ってくれました
とりあえず、俺のつくったものは普通のスコーンとは全然違うモノのようです
（ホンモノのスコーンはもっとパリパリでサクサクしているそうです）
食堂のおばちゃんは、スコーンにするよりも生地をもっと薄くして鉄板ではさんで焼いてみたらどうかといってくれました
機会があったら試してみたいと思います

Byよしりん

飯南町おいしいシンポジウム

10月21日～22日に飯南町おいしいシンポジウムを開催します。

詳しくは今後、ブログにて更新していきます！！

お楽しみに！！

遅くなりました

親知らず抜きました・・・・・
あまりの痛さに寝込んでました
というわけで今から書く内容は３日前のネタです
ご了承ください

３日前なぜかものすごーくやる気がでたので一気に５種類のスイーツに挑戦してみました(￣▽+￣*)

①もち米のアイスクリーム（改）

前回よりもち米の量を減らし、生クリームはツノが立つまでかきまぜたものを使いました
前回より若干なめらかになった気がします(￣▽+￣*)
ただ、一晩冷凍庫に入れておくと、カッチカチになってしまいます
（お米だから仕方ないのかも・・・）
まあでも冷蔵庫にいれておけば柔らかくなるので問題ないかも
ただこれは食後のスイーツにはむいていないとおもいます
もち米なんですごーくおなかが膨れます
これ一杯でおなかいっぱいになっちゃいます

②緑茶サイダー

粉末の緑茶をゼラチンで固めた緑茶のゼリーを細かくしてサイダーに混ぜたモノです
ゼリーのプルプルとした感触がイイ感じです
まぁ全然緑茶の味がしませんけど・・・

③米粉アイス（小倉）

名前の通り、米粉を使ってます
材料は、米粉、牛乳、ゆであずきの３つだけで簡単に作れちゃいます
食感はもち米アイスのようなモチモチではなく、ふつうのアイスクリームとそうかわりません
お汁粉アイスみたいでおいしいです

④米粉アイス（練乳）

牛乳とゆであずきの代わりに生クリームと練乳をつかったモノ
ほんの～りと練乳の甘みがします
これ、めちゃくちゃおいしいです♪
今回作ったスイーツの中で一番おいしかったです

⑤米粉の緑茶チョコスコー・・・・・・・・・ん？

ハイ、スミマセン、　失敗しました
オーブンに入れる前からなーんかおかしいなとは思っていたんですが実は、
ベーキングパウダー入れ忘れたー(|||ノ｀□´)ノオオオォォォー!!
そりゃふくらまないよなー
てか焼く前に気付けよ！俺！！
まぁ、これはこれでおいしかったです（笑）
ベーキングパウダーを入れ忘れないように気をつけてもう一回チャレンジしてみます


とりあえず３日前に作ったスイーツはこれで全部です
マトモなのは米粉アイスくらいだったけど・・・・

Byよしリン