2022.05
今年もカワジでつけ麺味のラーメンが始まったって聞いて
今日も仲良し店主とこちらへｗ
『ラーメン二郎 川越店』さん
オーダーしたのはもちろん
つけ味 辣油トッピング
「ニンニク少し」
普通盛りだから麺の盛りは大人しい
麺の上にはカットレモン
麺肌粗い太麺
表面モチッと 芯はしっかり残ってる
スープは乳化した豚骨醤油スープ
ラーメンのスープと比べると若干ライトに感じる
酸味はつけ麺を食べてる時より強く感じるのが不思議
トッピン具した辣油が香ばしくていい感じ♪
辣油のホットさが加わって好み トッピングしてよかった♪
最後はレモンを麺に絞って味変
清涼感が上がってこれまたいい感じ♪
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川越二郎さんで始まった ラーメンの「つけ味」♪
「たまにはいいかも♪」
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ラーメン二郎 川越店
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https://ramendb.supleks.jp/s/97949.html
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