好きなんだけどね、豚トロ

豚トロが好きだっ！

あのシャコシャコとした歯応えと脂の旨み

しかし、毎度毎度、塩焼きではなぁと…

ごま油:大2
塩1:味の素1:黒胡椒0.1(匙でなく比率)
長ネギ1/3本

長ネギは白いとこでも緑の方でも良いので、そいつを微塵切り、調味料をかけておく

ごま油を熱していく、白い煙が立ってきたら素早くネギの上に

ジュワッといういい音が聞こえたら成功

混ぜ混ぜしておきます

豚トロは、コショウのみで焼く

お皿に並べてネギをかける

豚トロのネギ塩ダレ

うむ、ハズレなし

たまには味変もいいもんだ