豚トロが好きだっ！
あのシャコシャコとした歯応えと脂の旨み
しかし、毎度毎度、塩焼きではなぁと…
ごま油:大2
塩1:味の素1:黒胡椒0.1(匙でなく比率)
長ネギ1/3本
長ネギは白いとこでも緑の方でも良いので、そいつを微塵切り、調味料をかけておく
ごま油を熱していく、白い煙が立ってきたら素早くネギの上に
ジュワッといういい音が聞こえたら成功
混ぜ混ぜしておきます
豚トロは、コショウのみで焼く
お皿に並べてネギをかける
豚トロのネギ塩ダレ
うむ、ハズレなし
たまには味変もいいもんだ
かつてふたりの子供を持つパパの、料理レシピ中心のブログです。
生後、間のない時は、野菜、果物、魚、豚肉（脂身は除く）しか食べれなかった第一王子も様々なアレルギーを克服!!大豆もほぼ100％克服し、今や玉子アレルギーを残すのみとなりました。
第一王子の病状から、先天性側湾症の治療の上で医師からの通達は「砂糖を避けるように」というのがありました。
類を体内で分解する際、必要であれば骨からのカルシウムを使うらしく、肋骨間に金属板を２本埋め込んだ（ベプターという施術法）第一王子には、骨密度の低下は問題があるのです。
とは言え、まったく砂糖なしというのも調理の上では難しいので精製の弱い三温糖を使ったりしています。
作者的には、お酢を使ったものも作っていけたらと思います(脂質異常症再発
）。
砂糖⇔三温糖、穀物酢⇔米酢、醤油⇔米醤油に調味料を変えても作れるように心がけて、記事が書けるように努力はしております…（たまに忘れますが）。
2009年5月に始め、まぁ日記がてらに更新していってる感じですが、最近は金魚主体に変わりつつも…