ヤングコーンと言えば、剥いたヤツの水煮を思い浮かべる方も多いかもしれない
確かに昔はそれしかなかったからね…
何に使ったのか作者の記憶では、こいつは出てこなかった
近年では生のヤングコーンが出回ってるのね
そして、こいつはグリルでシンプルに焼くのがいい
皮を剥いたら、先端の部分にヒゲが残る
しかーし！これを取ることなかれ！
ヒゲごと喰うのだっ！
味噌マヨネーズが個人的にはオススメですね
皮剥いたら、こんな感じ
ヒゲから味噌マヨ(ご家庭の味噌とマヨネーズを適当に混ぜるだけ)につけてワシワシ喰う
もちろん付け根のとこは硬いので持ち手感覚で
身の甘さは当たり前として、ヒゲの香ばしさとまとわりつく食感を味わって頂きたい
生のヤングコーンかぁ…
いい時代になったもんだ…(遠い目