休日、スーパーにてアンガス黒毛牛が半額
400gちょいで460円となっ
即買い
食べたのは翌日、常温に戻して左右に走る筋のとこから半分に
焼きは奥方様が
焼き上がったフライパンに市販の醤油ベースの焼肉のタレ
そこに細か目の微塵切りにした玉ねぎと多めの生おろし生姜を加えて一煮立ち
前回のステーキ屋さんで、オニオンガーリックソースをスルーしたのもあり、美味しかったジンジャーソースと合体させてみた
焼き加減もミディアムレアで互いに好きな焼き加減の中間
ソースは市販を使うと甘いかもよ？と心配気味の奥方様をいい意味で裏切るパンチのあるさっぱりした味わいとなりました
アンガスにも黒毛とかあんだねぇ
肉質は赤身がしっかりしてるけど、かなり柔らかく食べやすかった
6連勤、序盤からスタミナつけないとねぇ