チェーン店の性
でもまぁ店舗の周りにこんなにいろんなお店があったなんてねぇ
栄えてる…なんだかんだ言って
便利そうな街です
で、まぁ身近で見ない、あんま見たことないお店で気軽に食事をちゃっと出来そうなとこというとラーメン屋さんになってしまったり
脂質が気になるとこですが、数ヶ月で6キロ痩せた身、ちょいと摂ってもよかろうよ？(ダメな大人
何度かヘルプに来てた時から気になってたお店にまずはGO！
煮干しラーメンの『凪』です
そもそも煮干しラーメンってなんぞ？その興味から、ずっと気になってた
しかもTVとかでは、濃い煮干しはエグ味はあるけど、そこがクセになるとか、興味津々な内容が多い
しかもこの店、週末は結構混んでる
店頭に立つとすごい煮干しラーメンが値下げとな？なんとまぁ至れり尽くせりな
券売機にてすごい煮干し味玉ラーメンを購入🍜
830円込也(すごい煮干しは値下げで730円)
すっげぇ店内に金魚のエサの匂いがする…というと失礼なんだろうけど、あれも魚粉と使ってるからね
で、来たのがこれ
(HPから引用)
チャーシューは、レアな感じで、目新しい
一味まみれの煮干しが、それっぽい
まずは、スープ！
おぉ！濃厚！名前通りなんだけど、エグ味はないかな
どんぶりの縁には煮干し感が解る痕跡が残るくらいの濃さ
画像だとチーズのように見えますが、3つあるやつ！あれ幅広のピロピロの麺です
これは、どうなんだ…麺類をすすれない作者からしたら、気にもならないが、パスタ？ワンタンの皮？モチモチとはしてるけど…これはないといけないのか？
ザクザクに切ったネギはスープとの相性も良いのだが、ピロピロが腹に妙に溜まる
麺も軽いウェーブの中太麺で食べ応えがあるし、スープも絡む、のにピロピロ…
まぁ…今風なのかな、次は塩煮干し食べよ、と店を後にして仕事に戻る
違う日ーっ
ここも散策で見つけた味噌ラーメンのお店
『満開屋』です
まぁ書く上で調べてみると、川口の昔の名産品である麦味噌を復活させたと、地元にある株式会社アライというお酒とかも作ってる会社がやってるお店
発酵食品のスペシャリストの出した店の味噌ラーメンってことですかぃ
実に面白い
メニューは、スタンダード味噌、辛味噌、麦味噌、米味噌、醤油、塩などがあり、唐揚げもゴリゴリ推してる
ミソボナーラってなんじゃい！
でも作者が食べたのは、これ
背拉豚味噌ラーメン(780円込)でっす
味噌&背脂、解説では合うと書いてあったが…いかなるものか
カウンターにて待つこと、ちょこっと
見た目まず、野菜がたくさん
キャベツ、もやし、玉ねぎは1度炒めてあり、化学調味料味で味は強くなく食べやすい
カイワレとか、久しぶりに食べたわ
スープも大人しい味噌、背脂が浮いていて、コク&コクがケンカしてないバランスのいいスープ
メンマはどちらの店舗も細めで、少し物足りないけど、数がそれなりに入ってて問題なし
麺は中太よりちょい太めの短め？
すすれない作者には、ありがたい
スープにはマー油らしきものが少し要所要所に垂らされてて、パンチのあるとこも楽しめる
そして何より驚いたのがチャーシュー
画像から見ても焼いてる感じはあるんですが、特別なタレで漬けたモノを炙ってるそうな
豚バラの味噌漬けを食べてるような味わい
味噌に味噌なのに味変出来る奇跡
麺は半量が出来て、その際は111円トッピング(玉子、わかめ、もやし、バター、コーン)が付けれます(その代わり値引はなし)って、最初に知ってたら半量にしたかも
味は気に入ったけど、玉子も食べたかったし
なにより、スープを飲み干したかった…
すんません、お腹いっぱいです…
食べてる最中から発汗、舌先に火傷
でも後悔はしてないっ！新発見がたくさん
次は麦味噌ラーメン食べよ、と仕事に戻るのでした