これから暑くなってきます（まだ梅雨前ですが…）
そんな時は、簡単で美味しく涼しい、ぶっかけがオススメです！
まず、鶏ムネ肉を適当な大きさに切って茹でます（ササミでもＯＫ）。
お湯から上げたら、冷ましておきましょう。
お鍋にお湯を沸かし、うどんを茹でます。
茹であがったら、水で洗ってぬめりを取り、氷水で締めることで、コシが強くなります。
氷水でしめたら、ザルにあけて、水を切ります。
最後はつゆを作ります。
お鍋にお水を入れ沸かします。
この時、食べる器の半分以下くらいの水の量にします。
お湯を沸かしたら、市販の「めんつゆ」を入れます。
少し味を濃いめにしておくといいかもです。
そして、その中にホールトマト缶を１缶全部いれます。
ホールトマトは、菜箸で潰すか、キッチンばさみでカットして下さい。
憎いあんちくしょ～の顔を思い浮かべて、手で潰しても…（なにも言いますまい）
器にうどんを入れ、上からトマト味のつゆをかけます。
鶏肉を手でほぐして、薬味ネギと一緒にトッピングすれば、完成です。
フレッシュトマトをトッピングしても、味も見た目も涼しさＵＰで良いかもです。
