台湾の新店市、七張駅というところがある。
その駅前、真ん前にお弁当屋があり、お店の2階では食べることもできるのだが
ここのお弁当屋のおかずが本当に死ぬほどおいしい。
死ぬ前に食べたいものは何か？
と聞かれたら、日本人の自分は寿司でもなく、刺身でもなく
ましてやカレーライスでもなく、スープカレーでもなく。
このお弁当屋の食事を選ぶであろう。それぐらい人に薦めたい逸品。
もう、かれこれ10年以上通っている。。。。
この店の提供するおかずのなかで一番うまいのが
写真を見てほしいのだが、「龍鬚菜」の炒め物。
これは天に上るほどのうまさ。
5センチ程度に切った龍鬚菜をにんにく、クコの実そしてだし汁で
炒めるというシンプルな、本当に単純なものほどうまいという典型例の
料理。
これは、本当におすすめ。世界で一番おいしいと思う。
これ以上の料理を知らないというか、うまいものはないと思う。
中華料理・・・なのかな？
龍鬚菜というのは台湾でしか栽培されていないみたい。
九州でも一部栽培されてるようだが販売はしていない、個人で売っている人がいる。
イメージとしては、わらび、こごみ、ぜんまいのような感じ。
本当においしい。台湾へ行く人がいたら
場所を教えるのでぜひとも行ってみてください。
ただ、季節によってはないので、そこは申し訳ないということでｗ
