桜も咲いていよいよ春本番ですね
そんな我が家は花より団子
今回は草餅とよもぎあんパンです
去年も草餅を作りましたが
今年も同じ荒川の土手で草摘みです
近くには気の早い つくしちゃんが
１本だけ顔を出していました
よもぎはおいしいんだね～ でも、僕は食べないでね ｂｙ よもぎ
30分位でざる一杯分のヨモギが
収穫出来ました
まずは茹でたヨモギを
すり鉢で細かくします
蒸かした上新粉を混ぜてると
鮮やかな緑色に
あんこを包んで出来上がりです
いちご入りも作ってみました
お次はヨモギあんパン
↑↑こちらは草餅のときよりも
もっとヨモギを細かくするため
ミキサーを使いました
ピューレ状になったヨモギを
入れてパンの生地を作ります
今回も大活躍のホームベーカリーさん
焼き上がりはこんな感じです
ヨモギの香りがほのかにしてとても美味しかったです
よもぎはお灸の材料にもなります
よもぎの茹で汁はお風呂に入れて
体ぽかぽかです
万能な薬草ですね
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