浅草に七味唐辛子を
スーパーや100円ショップで
買ってもいいのですが
やげん堀の七味は香りがとても良いのです。
特別調合です。
黒ゴマ、焼き唐辛子、陳皮(これはミカンの皮です)、
山椒、けしの実、麻の実、唐辛子の
七味です。
この七種類をお好みで配合してくれます。
山椒と、陳皮を多くしてもらいました。
お店の方に
山椒を増やすと
辛いですよと
言われましたが、
本当に
山椒はピリッと辛かったです。
違うお店の七味唐辛子の配合を
調べたら、シソやノリが入っているものも
あるようで、
7種類の内容に
特に決まりはないようです。
(7種類でなくても良いみたいです。)
↓唐辛子入れも買いました。
‘浅草’と漢字で書かれたTシャツを
おみやげに買うような
イメージ(!?)を重視して
雷門のデザインにしました。
悪くないです。
袋から少しずつ缶に移すのが
風味が飛ばないコツだそうです。
良い感じです。
けしの実の食感が良かったので
今度また配合を変えて頼んでみます。
七味を自分で作るのもありだなとも思っています。
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