今月もやってきました極一さんの限定を食べに!!
楽しみだなぁ〜
つけそば専門店 極一
長野県長野市高田252-4
11:30 - 15:00
17:30 - 21:30
定休日 火曜日
ホタルイカ!!イカ煮干しのつけ麺とか超好きなんでこれは期待!!
いただきまーす!!(写真は山盛り)
ボイルされたぷるんぷるんのホタルイカ!
このみずみずしさといい、ハリといい…生から調理してる?!
ス、スープはどんな感じなんだろ
鶏白湯のまるで「ライトなバター」のような甘みと奥深さにホタルイカの旨みがコレでもかと!
かつ、エグ味は全くなくマイルドで繊細!これマジ優勝!!
ホタルイカは全部生から使うと言うこだわりの限定スープが産んだ奇跡!
麺は多加水めん。
少し硬ゆでにしてあって、麺自体の小麦の香りや甘みを堪能できます
マジうま好きすぎてもう食いたい。
あ、今回はビールも頂いてますw
完食!!
いやー、うまかった!
もちろんデザートはいつものえびつけそば。
レギュラーも限定も堪能するいつものパターンでしたw
ごちそうさまでした!
〜宣伝〜
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