今回は地元長野県で晩酌！
松本市の一心さんへ。
以前に一度お伺いしてるんですよねー
一心
0263-39-1414
長野県松本市中央1-16-5
16:30-23:00
定休日 日曜日
メニューは郷土料理から海の幸まで盛りだくさん！！
でも、まずはビールで乾杯！！
お通しはもずく酢と菜花の辛子和え
いいねー、こういうお通し！
山芋ステーキは松本市のお隣山形村の名産！！
ステーキでも山芋って美味しいんですよねー
やきとり、つくねもうまい！
ふわっとしたつくね。柔らかでジュワッと旨味を楽しませてくれるやきとり！
「おたぐり」は馬のもつ煮！
甘めの味付けと馬独特の香り。ほろほろに煮込んであってうまい！！（馬だけに）
岩魚骨酒はたっぷり3合！
ふぐひれ酒のような感じで、香ばしい香りをたのしめます
日本酒とくればあん肝ぽん酢に白子ぽん酢！
こりゃたまらんよね！
いかわた炒めは人気の一品！！
いかわたの独特な苦味と旨味が日本酒と最高！！
そしてハイボールへシフト！
地鶏焼きは皮はパリッと肉からは鶏ももの旨味と脂がじゅわ〜
わさびや味噌をつけてもうまい〜！
カキフライもこの時期外せませんな！
シメはおまかせ握り！
お寿司まで握っちゃう大将は本当に器用ですね！
「やがら」といった珍しいネタも！ネタも新鮮でうまい！
と、松本にありながら海の幸も郷土料理も美味しく楽しめて、お店の人も気さくで居心地のいい空間。
また行きたいなぁ〜
ごちそうさまでした！
あ、そういえば偶然このお店のYouTube動画を発見しました！！
【酒と肴とVol.50】酒と肴とおまかせ握り【一心】
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