シナノユキマス料理

土曜日の加和志湖でのシナノユキマス釣りでは、５月に放流されたミニミニサイズのユキマスと今回放流された20cm前後のユキマスが3:7の割合で釣れた感じでした。

ミニミニサイズは円揚げ。

レギュラーサイズは佐久穂町の知人から貰った味噌を使い田楽にしてみました😊

貰った味噌がまたメチャクチャ美味くて、野菜炒めや冷奴には勿論、この味噌だけで白米をおかず無しで３杯は食えます(笑)