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• お稽古でバタートップ試食用にルヴァンリキッド20%でイーストも同じにいれて、水分も同じ...
• すもも液酵母からおこした中種が今日中に使わないとやばいということで、朝からすもも酵母でカン...
• ルヴァンリキッドの種つぎしてから１０日はやく更新しないとまただめにしてしまう。せっかくも...
• はじめてのすもも酵母いただいたすももがあまりに甘かったのですもも酵母に初チャレンジ...
• 先日のルヴァンリキッドで焼いたフランスパン大豆を植えに行ったときに師匠に頂いた金柑の甘露...
• 今日は、茶の湯のお稽古じめじめするこんな季節に、本当にこの時間は、心身ともにスッキリす...
• 天然酵母でフランスパンやはり外観悪し、内層悪しパンは、外観が良ければ内層もよしのはず...
• 酵母の実験は続きます。すもも酵母は、６日目、なんかまだまだな感じです。ヨーグルト酵母...
• ソフトフランス久しぶりのこのパンこんなに美味しかったか。生徒さんたちと、美味しーい...
• 4ヶ月ぶりの自分のお稽古に。ソーシャルディスタンスマスクなど、いろいろ対策しての復...
• ヨーグルト酵母でパンを焼く食パン第2段ヨーグルト酵母も液酵母が1週間は持つということ...
• 大豆の苗を、畑に植えました。わたしが、大豆から豆腐作りたいの一言から、パン教室の生徒さ...
• 今日のパン教室チキングラタンココアブレッドわらび餅蒸し暑いこの頃簡単にできる...
• ヨーグルト酵母でバターフィセル液種から種つぎした元種で仕込むが、内層がいまいち。...
• ヨーグルト酵母でパンを焼く液種の元気がないので、種つぎしました。種つぎして常温で12...
• 今日のパン熟女たちのパン教室コロナなんかぶっ飛ばせって感じでした。ブラウンブレッ...
• ヨーグルト酵母でパンを焼く以前からやってみたかった、ヨーグルト酵母パン教室は長いが天...
• 種をまいてから、8日先日3本のうちの1本を切ったら、しっかりしてきました。来週の日曜...
• 今日は父の日ハルカルチャー親子パン教室母の日の親子パン教室は、コロナで開催できませ...
• 今日のパンたちプレーリーブレッドこのパン、かなり仕込みが面倒だけど、好きなパンです...

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