2015/12/13

おはようございます。

昨日はお持ち帰りうどんの美味しい食べ方を探してました。

いつも年末年始には家族や仲間ですき焼きなどを囲んで楽しいひと時を過ごすことができる。

そんな時のうどんをお持ち帰りうどんでつくりました。

最初はお肉を楽しんで。

お肉と野菜の旨味が出たら。

茹でておいたお持ち帰りうどん2分30秒を入れて煮ます。

茹でておいたうどんに少しごま油などで麺がひっつかないようにしましょう。

グツグツ煮たら麺に旨味がたっぷりになります。

いつもの白玉うどんとは違う楽しみ方を。

たまごに絡みやすいので他の具材とも一緒に食べても美味しかったです(*^_^*)

色々な食べ方が出来そうなので。

少しずつ紹介していきますねf^_^;

我流大将。

お持ち帰りうどん。お土産うどん。

おはようございますm(__)m

我流お持ち帰りうどん。お土産うどん。

説明書も同封しています。

美味しく食べるコツが分かると思います(*^_^*)

紙質もお気に入り（≧∇≦）

シンプルで伝わりやすく、上質な紙でつくりました。

ポップも手造り(*^_^*)

分かりやすく作れたかなm(__)m

愛知県産の小麦粉で美味しい麺が出来ました。

開発に時間がかかりました。

長く愛されるとうれしいですf^_^;

お土産うどん。

池上製麺所で修行してた時を思い出します。

色々学んだあの場所。

あれから６年。

僕もお土産うどん始めますm(__)m

我流大将。

思い出す。

おはようございますm(__)m

今日は火曜日。

我流定休日です。

天気良いです。

先週も天気良かったですね。

年末に近づき、掃除にも力が入ります。

掃除してると色々目に入ります。

懐かしいものがあります。

2011年美味いもん祭。

食事部門グランプリのトロフィー。

市民賞のトロフィー。

もう、四年前なんですね。

懐かしい時間に浸れるのも年末のいいところですかねf^_^;

年末まで頑張らなきゃって思いました。

年末は修行時代の寒い季節も思い出します。

あの時は寒さを痛いほど感じた季節も。

修行も終わり。

自分の店を持ち。

寒さは変わりませんが今では沢山の笑顔に包まれています。

あったかい商品もたくさん増えました。

岡崎市八丁味噌を使ったうどんや。

八丁味噌を使ったラーメン。

西尾市の食材を使って出来たイタリアンうどん。

西尾ナポリタン。

西尾市の今井醸造味噌の味噌煮込みうどん。

どれも寒さを吹き飛ばすほど。

皆様に笑顔で食べていただいてます。

年末まではあっという間だと思います。

年末年始の準備でもします。

皆様にも我流お持ち帰りうどん800円(864)だし入り箱無し。

お土産うどん1000円(1080)だし入り。箱入りをご用意いたしました。

中には説明書もあります。

美味しい年越しうどんになったらいいね。

全国に発送も出来るようにしていきます。

全国の皆様にお土産という

「ありがとう」

を大切な人に届けれたら(*^_^*)

とてもお気に入りのデザインになりました。

箱も好きです。

里帰りや親戚と会う時のお土産に。

いつも食べてる我流の商品を。

我流は２８日まで営業です。

ご注文はいつでも受け付けます。

スタッフにお声掛けください。

大口のお客様は早目に言っていただけると助かりますm(__)m

我流大将。

感謝と報告です。

おはようございますm(__)m

昨日は皆様にご協力いただき。

本当にありがとうございましたm(__)m

沢山の差し入れにも元気付けられました。

とても素晴らしい撮影とインタビューになったと思います。

テレビ局のスタッフの皆様にも丁寧で真面目な徹底したいい物作りの仕事ぶりを教えていただきました。

またひとつ成長できたかな(*^_^*)

テレビ放送は12月21日月曜日

CBCテレビ5チャンネル

イッポウ 16時50分～19時00分

愛知人気うどん店f^_^;の中で放送されます。

実は。

電話でオファーのアポイントメントがあった時。

我流は去年より売上も良くなく。電話先にそんなに賑わってないですよ(*^_^*)って言いました。

それでも良いと言っていただけましたm(__)m

もっと頑張んなきゃいけませんね（≧∇≦）

撮影の裏話でした(*^_^*)

さてさて。

今から冬本番ですね。

朝6時でもまだ暗い。

布団から出にくいわけですf^_^;

今年も残すところあと4週間。

1日も無駄にせず１年を振り返り来年の準備をいていきます。

我流お土産うどん箱入り１０８０円,

我流お持ち帰りうどん箱無し８６４円

共に沢山のご注文をいただいています。

帰省の際にお世話になっている方々へ。

１年の感謝を込めてスタッフに。

お歳暮など手軽に。

年末年始の年越しうどんに年明けうどんにご利用ください。

12月20日日曜日より発売します。

数に限りが有りますが売り切れるまでは毎日販売します。

12月22日火曜日定休日も11時00分～13時00分ごろまで販売します。

12月29日火曜日～1月2日土曜日まで我流連休となります。

先日研修旅行で連休いただいたばかりなのに大変申し訳ありません。

新年も全力で頑張ります。

お土産うどんは12月29日～12月31日まで販売します。

時間は11時00分～13時00分ごろまで販売します。

売り切れましたら終了します。

電話でのご確認も出来ます。

0563-52-3200我流

それでは皆様。

年内まだまだ会いましょう（≧∇≦）

いつもありがとうございますm(__)m

我流大将。

お持ち帰りうどん。

おはようございますm(__)m

昨日より少し寒さも和らぎ。

過ごしやすい週末になりました。

今日は味噌煮込みうどんが凄い人気でしたね((((；ﾟДﾟ)))))))

新作のホルモン味噌煮込みうどんが1番人気でした。

夜も沢山仕込みしておきますのでお越しください。

さて。

年末のカウントダウンまであと少し。

帰省する皆様に我流がお持ち帰りうどんを作りました。

今日はその美味しい食べ方を紹介します。

ぶっかけの冷し。

うどん醤油20mlが入っていますので。

水60mlで割ってください。

うどんをゆがく時は沢山のお湯で茹でましょう。

３分から５分の茹で加減で大丈夫です。

今回は４分の茹で時間です。

沸騰したお湯に麺を入れ。

軽くかき混ぜ麺がひっつかないようにします。

タイマーをセットして。

茹で上がったら冷水で締めます。

盛り付けて先程のお出汁をかけたら出来上がりです。

綺麗な麺がおつゆと出会います。

ぶっかけ冷しの醍醐味。

麺のコシを楽しめます。

愛知県産小麦のきぬあかり使用。

しっかりとした歯応え。

甘み。

小麦の香りを楽しめます。

ネギやおろし生姜が良く合います(*^_^*)

次は醤油うどんです。

暖かい麺でも冷たい麺でも楽しめますが。

今回は冷たい醤油うどんに生たまごを絡めます。

先程のぶっかけと違い。

うどん醤油をそのままかけて食べます。

全部入れるとしょっぱくなるのでお好みでご利用ください。

こちらも薬味があればより美味しいです。

きざみ海苔もオススメです。

予定では12月19日土曜日間に合うか。２０日より販売開始となる予定です。

日曜日は店の外での販売も考えております。

賞味期限は２週間です。

年末年始まで楽しめます。

里帰りや御親戚のお手土産に是非。

箱入り税込１０８０円です。

自分の家用でしたら８６４円での販売となります。

是非この機会に。

箱も立派なのになる予定です。

デザイン打ち合わせも満足いきました。

楽しみにしててくださいね。

本日夕方5時30分よりテレビ撮影があります。

少しの間ですが、ご迷惑をおかけしますm(__)m

明日はインタビュー有りの撮影です。

皆様のコメントテレビで観るの楽しみです(*^_^*)

我流大将。