昨日帰国しました。
出発から楽しく過ごし。
写真もたくさん撮りましたのでアップします。
今年はベトナムのハノイに旅行です。
まずバイクの量に驚きました。
信号も少なく。それでもイケイケな運転でホーンを上手く使いながら自分の場所や相手の場所を確認しあっていました。
いつも飽きずにいれました。
もちろん料理も美味しかったです。
ベトナムといえば。
フォーですね。
お米の麺で作ります。
他にもたくさん食べました。
野菜もたっぷりで、健康的な食事が出来ました。
観光は世界遺産に登録されているタロン湾にクルージングしてきました。
みんなで美味しい料理もとお酒を飲んだり。
鍾乳洞にも行きました。
フランスの植民地だったのでベトナム風フレンチもいただきました。
毎年恒例行事。
沢山の出会いと想い出をくれました。
海外旅行は新しい発見や文化を学べ、料理人として興味深いですね。
中々飲食店は連休取りづらいですが、スタッフやお客様からのご理解あってのことです。
この経験が必ず店の未来を明るくし、スタッフの笑顔を明るくすると信じています。
これからもずっと一緒にいる仲間たち家族達と素敵な未来になるように歩んで行きます。
常連の皆様もいつも支えてくれてありがとうございます。
新規の皆様にも変わった接客で戸惑わせてしまったりしていると思います。
でもこれが私達です。
これからもより一層努力して成長していきます。
我流は９年目。
水野家は６年目。
共に前進あるのみです。
水野家は最近我流からのお客様が多くて喜んでいます。
お客様からも水野家美味しかったとよく言っていただいております。
連休中、水野家の壁の色を塗り替えました。
つや消しの灰色にしたので良い空間。
元はオレンジでした。
帰国後直ぐに来ましたが、ウットリする出来でした。
是非お越しくださいませ。
オススメも沢山ありますのでスタッフにお聞きください。
さて。
年末まで俺たち頑張るぜ！
それにしても楽しい旅でした。
我流大将。